مردم غذا را به عنوان روز مصرف می کنند ، و غذا به عنوان اولین آرامش صورت می گیرد. هرچه مصرف کنندگان توجه بیشتری به ایمنی مواد غذایی داشته باشند ، شکایات بیشتری درباره اشیاء خارجی در مواد غذایی وجود دارد.طبق آمار ، حدود 50٪ شکایات مربوط به کیفیت مواد غذایی شکایات بدن خارجی است و برخی دیگر مزه می دهند.به منظور کشف اشیاء خارجی در مواد غذایی ، شرکتهای بزرگ مواد غذایی داخلی اساساً مجهز به دستگاههای بازرسی طلا یا دستگاههای اشعه ایکس هستند.ردیاب شیء خارجی اشعه ایکس برای مواد غذایی از تجهیزات لازم برای تولید اشعه ایکس و اعمال توانایی نفوذ اشعه X برای کشف اشیاء خارجی فلزی مخلوط شده در محصولات و اشیاء خارجی غیر فلزی با چگالی بالاتر استفاده می کند.علاوه بر این ، دستگاه اشعه ایکس مواد غذایی همچنین می تواند تشخیص از دست رفته محصول ، تشخیص بسته بندی شکسته و تشخیص وزن را انجام دهد ، اما ارزان ترین قیمت آن بیش از 100000 است.برای شرکت های کوچک و متوسط ​​مواد غذایی ، به ویژه شرکت های کوچک غذایی ، تحمل آن دشوار است.قیمت داخلی دستگاه بازرسی طلا حدود 15،000-30،000 است و قیمت دستگاه بازرسی طلای خارجی فقط 120،000 یا 20،000 است.به طور نسبی ، شرکت های غذایی کوچک و متوسط ​​می توانند اساساً آن را تأمین کنند.

1 اصل کار آشکارساز فلز

ردیاب طلا مخفف فلزیاب فلزی است که برای تشخیص اشیاء خارجی فلزی مخلوط شده در فرآیند تولید مواد غذایی ، دارو ، آرایشی و پارچه استفاده می شود.در حال حاضر 95٪ از بازار یک آشکارساز فلز سیم پیچ متعادل است.اصل یک سیم پیچ انتقال دهنده مرکزی و دو سیم پیچ دریافت کننده برابر است.این سه سیم پیچ در یک سر تشخیص نصب شده اند.اسیلاتور یک میدان مغناطیسی با فرکانس بالا از طریق سیم پیچ فرستنده میانی ساطع می کند ، که به دو سیم پیچ گیرنده متصل است ، اما قطبیت برعکس می شود.هنگامی که میدان مغناطیسی توسط جهان خارج تداخل نمی یابد ، سیگنال های خروجی ولتاژ تولید شده توسط آنها یکدیگر را لغو می کنند.پس از ورود ناخالصی های فلزی به ناحیه میدان مغناطیسی ، این ترازو از بین می رود و ردیاب فلز می تواند حضور این فلز را تشخیص دهد.

هرچه فرکانس عامل ردیاب فلز کمتر باشد (25 کیلوهرتز - 800 کیلوهرتز) ، حساسیت تجهیزات پایین تر خواهد بود.هرچه فرکانس بالاتر باشد ، حساسیت تجهیزات بیشتر می شود ، این پدیده برای فلزات غیر آهنی بسیار مشهود است.فرکانس پایین برای محصولات مرطوب و محصولات بسته بندی فیلم های فلزی استفاده می شود و فرکانس بالا برای محصولات خشک استفاده می شود.هنگامی که از ردیاب فلزی با عملکرد فرکانس برای نظارت بر محصولات خشک یا محصولات مرطوب استفاده می شود ، حساسیت کاهش می یابد.

به منظور بهبود میزان ردیابی اشیاء خارجی ، برخی از ردیاب های فلزی در دسترس تجاری از یک روش تشخیص میدان مغناطیسی با فرکانس دوگانه استفاده می کنند ، که می تواند با حساسیت بالا آهن / غیر آهن را تشخیص دهد.فرکانس دوگانه به معنای استفاده از سیگنال های فرکانس پایین و فرکانس بالا برای تشخیص همزمان است.با توجه به همبستگی بین حساسیت تشخیص و فرکانس ، سیگنالهای با فرکانس پایین تشخیص فلزات فرومغناطیسی آسان تر است ، و سیگنال های با فرکانس بالا تشخیص فلزات غیر فرومغناطیسی آسان تر است.این روش به طور هم زمان می تواند انواع مختلف فلز را با دقت بالایی تشخیص دهد.دقت تشخیص واقعی آهن و فولاد ضد زنگ می تواند به زیر 0.8 میلی متر برسد.در عین حال ، سیستم می تواند به طور خودکار پارامترهایی مانند فاز را تغییر داده و به دست آوردن مطابق با محیط خاص آزمون ، برای سرکوب جلوه های محصول و بهبود نتایج آزمون

پس از سوار شدن سیگنالهای با فرکانس پایین و فرکانس بالا ، یک میدان مغناطیسی متناوب با فرکانس دوگانه در ناحیه تشخیص (کانال) توسط سیم پیچ فرستنده تشکیل می شود و یک نیروی الکتریکی ناشی از همان فرکانس ، معکوس و دامنه برابر است. در دو سیم پیچ دریافت متفاوت متصل شده است.این سیستم در حالت متعادل دریافت می کند.با عبور از جسم شناسایی شده ، سیگنال ولتاژ ایجاد می شود زیرا پتانسیل های ناشی از دو سیم پیچ دریافت کننده برابر نیستند.با توجه به خصوصیات فاز و دامنه ماده فلزی در میدان مغناطیسی ناپایدار ، مقدار امپدانس سیم پیچ فرستنده تغییر می یابد ، به طوری که میدان الکترومغناطیسی در منطقه تشخیص از یک فاز و شدت گذرا برخوردار است ، بنابراین فاز و دامنه سیگنال ولتاژ تولید شده نیز تغییر می کند.پس از عبور سیگنال ولتاژ از واحد فیلتر باند گذر ، تشخیص فرکانس پایین و فرکانس بالا و نمونه برداری A / D (سیگنال آنالوگ به سیگنال دیجیتال) را انجام می دهد و سپس مرکز پردازش داوری می کند.از این اصل بالا می توان دریافت که عملکرد ردیاب طلای دو فرکانس بهتر از ردیاب فلزی تک فرکانس است.البته قیمت بالاتر است.

2 طبقه بندی ردیاب فلزی

با استفاده از روش انتقال موارد شناسایی شده ، آشکارسازهای فلزی معمولاً به نوع کانال ، نوع سقوط و نوع خط لوله تقسیم می شوند.

(1) نوع کانال.در حال حاضر ، متداول ترین تجهیزات تشخیص فلز موجود در بازار یک ردیاب فلزی از نوع کانال است.کانال آشکارساز مربعی است ، به طور کلی مجهز به مکانیسم تسمه نقاله ، دارای دستگاه رد اتوماتیک یا ارائه سیگنال زنگ دار.هنگامی که موارد روی تسمه نقاله گذشته از ردیاب باشند ، آنها به محض وجود فلز انتقال به طور خودکار رد یا متوقف می شوند.به طور عمده در بازرسی آنلاین از محصولات نهایی و محصولات نیمه تمام ، ارائه بازرسی نهایی قبل از حمل و نقل انجام شده است.

دو نوع فلزیاب کانال وجود دارد ، یکی ردیاب فلزی کانال شکافته و دیگری ردیاب فلزی کانال یکپارچه.type نوع تقسیم: مزیت ردیاب فلزی کانال شکاف این است که کمربند نصب آن آسان است.به خصوص هنگامی که ردیاب فلزی کانال روی تجهیزات بزرگ نصب می شود ، نوع تقسیم با روش نصب و راه اندازی کمربند محدود نمی شود.nteIntegrated: ردیاب طلای کانال یکپارچه به کمربند نقاله مقاله وصل شده است.این دستگاه به دستگاه رد اتوماتیک وصل شده است و در خطوط تولید مانند مواد بسته بندی شده ، محصولات جعبه ای و غیره قابل استفاده است.

(2) ردیاب فلزی در حال سقوط.ردیاب های فلزی در حال سقوط معمولاً به دستگاه های رد اتوماتیک مجهز هستند ، بنابراین از آن برای تماس با آشکارسازهای فلزی در حال سقوط استفاده می شود.بسته بندی مورد نیاز فلزیاب برای محصول نباید حاوی فلز باشد ، اما با توجه به نیاز بالای آب بندی و محافظت از نور ، از فیلم کامپوزیت فلزی باید برای بسته بندی استفاده شود.فیلم کامپوزیت فلزی به خودی خود یک فلز است ، بنابراین در صورت استفاده از ردیاب فلزی از نوع کانال ، حساسیت تشخیص تا حد زیادی منحرف می شود و حتی قادر به تشخیص نخواهد بود.به دلایل فوق می توانید قبل از بسته بندی تست کنید.ردیاب فلز در حال سقوط برای شرایط فوق ایجاد شده و عمدتاً برای تشخیص قرص ، کپسول ، گرانول (ذرات پلاستیکی و غیره) و ذرات پودری مورد استفاده قرار می گیرد.هنگامی که این موارد در بین ردیاب فلز در حال سقوط قرار می گیرند ، پس از شناسایی ناخالصی های فلزی ، سیستم بلافاصله مکانیزم جداسازی را برای از بین بردن موارد مشکوک فعال می کند.دارای خصوصیات نصب ساده ، حساسیت بالا ، نگهداری راحت ، راندمان بالا ، پایداری و قابلیت اطمینان است.

3 （خط لوله.آشکارسازهای فلزی عمومی نمی توانند تمام مراحل تولید محصولات سیال مانند رب سوسیس ژامبون ، آدامس ، مایع خوراکی ، سس و غیره را به طور کامل رصد کنند. محصولات به مراحل بعدی.

تقسیم بر اساس عملکرد: ll تمام فلزیاب: می تواند تمام فلزات از جمله آهن ، فولاد ضد زنگ ، مس ، آلومینیوم و غیره را تشخیص دهد.دقت و حساسیت تشخیص نسبتاً بالا ، پایدار و قابل اعتماد است.det فلزیاب فلزات آهنی: فقط فلزات آهنی قابل شناسایی هستند ، که معمولاً به عنوان ردیاب سوزنی شناخته می شوند.دقت و حساسیت تشخیص کم است و تداخل آن آسان است.machine دستگاه تشخیص فلز فویل آلومینیوم: این دستگاه تنها می تواند فلزات آهنی را تشخیص دهد ، اما هنگام تشخیص محصولات با بسته بندی فویل آلومینیومی ، دقت و حساسیت آن هنوز هم زیاد است.

3 منبع اشیاء خارجی در مواد غذایی

(1) عوامل انسانی: دکمه ها ، قلم ها ، جواهرات ، سکه ها ، کلیدها ، بند موها ، پین ها ، گیره های کاغذی و غیره را وارد می کند.

(2) در آوردن مواد اولیه ، مواد خارجی که مواد اولیه خریداری شده توسط شرکت مواد غذایی را به دلیل تمیز کردن ناقص وارد می کند.

(3) تمیز کردن سیم فلزی ، سرباره جوشکاری ، تراش های آهنی ایجاد شده در هنگام برش و تعمیر ، برش و برش قطعات سیم و غیره.

(4) اشیاء خارجی ایجاد شده در هنگام مهر زنی ، اختلاط ، همزن ، برش و غیره.

4 عوامل مؤثر بر صحت

(1) اندازه باز فلزیاب.هرچه اندازه اندازه بزرگتر باشد ، دامنه فراتر از بسته بندی محصول بزرگتر است و اثر تشخیص آن نیز بدتر خواهد شد.به طور کلی ، دامنه تشخیص باید تا حد ممکن به حداقل مقدار کنترل شود.برای محصولات حساس به فرکانس بالا ، اندازه کانال ردیاب باید با اندازه محصول مطابقت داشته باشد.تنظیم حساسیت تشخیص باید با مراجعه به مرکز کویل تشخیص مشخص شود و موقعیت مرکز دارای کمترین القایی است.

(2) نوع فلز ، شکل فلزی و جهت.توپ ها قابلیت تکرار دارند و کوچکترین سطح سطح نیز برای ردیاب های فلزی دشوارترین است.توپ را می توان به عنوان یک نمونه مرجع برای حساسیت تشخیص استفاده کرد.برای فلزات غیر کروی ، حساسیت تشخیص تا حد زیادی به محل قرارگیری این فلز بستگی دارد.مکانهای مختلف دارای مقطع مختلف هستند و اثر تشخیص آن متفاوت است.به عنوان مثال ، هنگام عبور از طولی ، آهن حساس تر است.در حالی که فولاد کربن بالا و غیر آهن حساس هستند.

(3) فرکانس عامل.در صنایع غذایی ، سیستم ها اغلب از فرکانس های عملیاتی بالاتر استفاده می کنند.برای مواد غذایی مانند پنیر به دلیل عملکرد ذاتی فرکانس بالا ذاتی ، به طور متناسب پاسخ سیگنالهای با فرکانس بالا را افزایش می دهد.به طور خلاصه ، شرکت های مواد غذایی می توانند دستگاه بازرسی مناسب طلا را بر اساس محصولات خاص خود انتخاب کنند.

به عنوان یکی از شرکت های پیشرو در زمینه ردیاب فلز داخلی ، شرکت ماشین آلات فکری گوانگدونگ Kenwei ، آموزشی ویبولیتین انواع مختلفی از محصولات ردیاب فلزی با سالها قدرت فنی ، از جمله دستگاه های بازرسی فلز ، ردیاب فلزی آلومینیوم و فلزیاب فلزی با وایگر را تولید کرده است. و سایر صنایع ، صدور گواهینامه صنایع غذایی HACCP و داروسازی مجوز GMP از انتخاب اول تجهیزات بازرسی طلا است.